Palacio de Villachica Rosado 2019

D.O.C. Rioja
Tipo de Vino: Rosado
Zona de Producción: La Rioja
Cosecha: El estado vegetativo del viñedo ha sido muy bueno a nivel de sanidad en toda la Rioja. Debido a las oscilaciones térmicas y pequeñas precipitaciones durante el mes de mayo y junio, la cantidad de uva se vio reducida, obteniéndose racimos pequeños y sueltos, menos compactos, lo que aumentó la calidad considerablemente. La evolución de la uva venía con retraso con respecto al año pasado, pero las bajas producciones provocaron una maduración más temprana, igualando las fechas de vendimia.

Calificación DO Cosecha: Excelente
Variedades de uva empleada: 75 % Tempranillo 25% Garnacha

COLOR: Vino brillante y limpio, de color rosa pálido.
AROMAS: En nariz es franco, intensidad media con notas de frutas rojas y cítricas. Recuerdos a frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque.
EN BOCA: En boca se nota el equilibrio entre el frescor y la acidez propia de los vinos jóvenes, muy afrutado recordando también a las futras de hueso, con final agradable y dulce.
VINIFICACION: Vino elaborado según el método tradicional de "sangrado' de uvas tintas, tras haber mantenido un breve contacto con sus hollejos durante unas seis horas aproximadamente. Obtenido el mosto, éste fermenta a temperatura controlada en depósito de inoxidable. Después tendrán lugar los procesos normales de estabilización y filtración previos a su embotellado.