Lumpiang Shanghai Mix

Preparado de condimentos para rollitos de primavera

Un relleno sabroso, envuelto en una envoltura crujiente y bañado en salsa agridulce, ¿qué buffet asiático estaría completo sin él? Conocido por nosotros como Lumpiang Shanghai y por el resto del mundo simplemente "Rollito de Primavera", haciéndolo tan fácil con esta mezcla.

Peso neto: 40 g

Modo de empleo:

1 bolsa (40 g) Mama Sita´s Lumpiang Shanghai Mix
500 g carne picada (Se puede sustituir por pollo picado o pescado hervido desmigado)
120 g zanahoria finamente picada
120 g cebolla finamente picada
10 g cebollino finamente picado
1 huevo batido
45 piezas de pasta para rollo de primavera (20 cm)
20 g harina
500 ml de aceite para freír

1. En un bol mezclar Mama Sita´s Lumpiang Shanghai Mix, carne picada, zanahoria, cebolla, cebollino y huevo batido. Mezclar bien.
2. Poner una cucharada de la mezcla sobre la pieza de pasta para rollo de primavera y enrollar apretadamente. Sellar los bordes con agua o clara de huevo. Repetir el proceso con las 45 piezas.
3. Cortar los rollos por la mirad bañar los extremos el algo de harina.
4. Freír en abundante aceite muy caliente hasta que queden doradas y escurrir el aceite sobrante en una toalla de papel.
5. Servir.

Almacenar en lugar fresco y seco.