Caldereta Mix

Mezcla para salsa picante.
Una mezcla de especias occidentales y orientales en las proporciones adecuadas para hacer este guiso muy popular en Filipinas.

Ingredientes: Tomate en polvo, azúcar de caña, sal, harina de arroz, pimentón, ajo en polvo, especias 4%(chili en polvo, orégano en polvo, albahaca en polvo y romero en polvo), extracto de levadura natural y corrector de acidez E330.
Almacenar en lugar fresco y seco.

Receta para 10 raciones:

1 Bolsa (50g) Mama Sita´s Caldereta Mix
1 kg carne de ternera cortada en cubos de unos 4 cm. Se puede sustituir por cordero o pollo.
190 g de zanahoria cortado en porciones
190 g de patatas cortado en porciones
1 pimiento cortado en triángulos de 4 cm
100 g de guisantes
28 g de aceitunas sin hueso
2 tazas (50 ml) de agua
3 cucharadas (45ml) de aceite

1. Freír la carne en una sartén hasta que esté bien dorada.
2. Añadir agua y llevar a hervir. Cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Añadir más agua si es necesario.
3. Añadir Mama Sita´s Caldereta Mix y remover. Añadir las patatas y las zanahorias.
4. Por último, añadir el resto de vegetales. Cocer hasta que estén hechos. Servir caliente con arroz.

Información nutricional / Valor medio por 100g.
Valor Energético: 1260 kJ/ 301 kcal
Grasas: 1 g
de las cuales saturadas: 0,5 g
Hidratos de Carbono: 66 g
de los cuales azúcares: 32 g
Proteínas: 7,1 g
Sal: 18,1 g