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La Espiga del Palmar

Bomba

Bomba

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La variedad bomba nos ofrece un grano firme y suelto. Una vez cocinado, el grano evoluciona positivamente, no se rompe, sino que se abomba, de ahí su nombre. A medida que se enfría el grano, adquiere mayor consistencia y exuda parte del líquido absorbido durante la cocción, por lo que adquiere todo su sabor y jugo tras ser retirado del fuego. Otra ventaja importante es su resistencia a la sobrecocción.
 
Formatos:

Saco tela 1 kg
Envase plástico 5 kg

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