Arbocala 2017

Dicen que la legendaria ciudad de ARBOCALA fue fundada por los celtas y refundada por los romanos, quienes dejaron uno de sus máximos tesoros, la viticultura y la “Tinta de Toro”.
A día de hoy no puede corroborarse tal afirmación, quedando como una especie de Atlántida o Ciudad Perdida…

D.O. Toro
Tipo de Vino: Tinto
Zona de Producción: Toro
Variedades de uva empleada: Tinta de Toro

AROMAS: Aromas de frutas rojas maduras como la fresa y la cereza, notas florales todavía presentes, aromas propios de su paso por madera como la vainilla, el café o el coco.
EN BOCA: Su crianza en barricas de roble americano-francés le aporta golosidad y una estructura equilibrada con la fruta. Tanino sedoso que hace que su paso por boca sea largo y agradable.
VINIFICACIÓN: Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos en Valdefinjas. La malolactica tiene lugar en depósito y posteriormente pasa en barrica de roble francés y americano unos 10 meses.
COSECHA: La sequía marco la vendimia de 2017. La falta de agua redujo la producción aunque hizo que la calidad de la uva recogida fuera excepcional.