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Vinagres do Ribeiro

Albarro XP III

Albarro XP III

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Vinagre con un 80% de vino tinto aromatizado con ajo. Elaborado con vinos de la D.O. Ribeiro, está elaborado mediante métodos artesanales con cuidadoso respeto de los procesos naturales de acetificación.

Con 7° de acidez. De aspecto caoba-grana intenso. En nariz notas de frutos rojos con toques de crianza y recuerdos del vino origen, apreciándose sutilmente el aroma a ajo. Potente en boca con acidez pronunciada.

Albarro XP III es un vinagre pensado para elaboración de guisados y escabeches de caza y carnes rojas.

No fue sometido a ningún sistema de estabilización o sulfitado, por lo que con el tiempo pueden observarse reacciones en botella que lo acreditan como un vinagre natural.

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