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Mama Sita's

Sweet & Sour Sauce Mix

Sweet & Sour Sauce Mix

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Preparado para salsa agridulce (escabeche). Te damos la mezcla adecuada como salsa agridulce para mojar o como base para el popular "Escabeche".

Peso neto: 57 g

Ingredientes: Azúcar de caña 75%, tomate en polvo 10,7%, almidón de maíz, sal, corrector de acidez E330, pimentón, jengibre en polvo, mezcla de achuete en polvo-almidón de maíz y especias (cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta blanca)
Almacenar en lugar fresco y seco.

Modo de empleo (para 4/5 raciones):

1 bolsa Mama Sita´s Sweet & Sour Sauce Mix disuelta en 187,5 ml de agua
400 g filetes de pescado o pescado entero limpio
Sal a gusto
125 ml de aceite
15 g jengibre finamente picado
3 dientes de ajo chafados
15 g zanahorias en rodajas
20 g pimiento rojo en rodajas

  1. Sazonar el pescado con sal. Freír en aceite caliente hasta que quede crujiente y dorado. Guardar aparte.
  2. En una cazuela con aceite caliente saltear jengibre, ajo, cebolla, zanahoria y pimiento durante 2 minutos.
  3. Añadir Mama Sita´s Sweet & Sour Sauce Mix disuelta en los vegetales salteados.
  4. Llevar a hervir y cocer a fuego lento por 2 minutos más o hasta que la salsa espese.
  5. Añadir el pescado y cocer a fuego lento un minuto más.


Información nutricional / Valor medio por 100g.
Valor Energético: 1568 kJ/ 375 kcal
Grasas: 0,7 g
de las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de Carbono: 92 g
de los cuales azúcares: 80 g
Proteínas: 0,6 g
Sal: 3,85 g

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