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Okomesan

Arroz grano redondo para Sushi

Arroz grano redondo para Sushi

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Okomesan utiliza una variedad de arroz pequeño y redondo de apariencia nacarada y alta capacidad de absorción. Para aquellos que quieran hacer un buen plato de sushi o un plato de arroz blanco en casa para acompañar platos japoneses.

Es el clásico "Originario" que fue seleccionado en Italia a principios del siglo XX y ha mantenido las características originales de las variedades japonesas de las que deriva. Se trabaja con métodos japoneses, para obtener un producto que cocido sea blanco, sin imperfecciones, suave pero con cierta resistencia a la masticación, pegajoso y sobre todo "bueno", es decir con la cantidad justa de amilosa, proteínas y humedad. 

País de origen: Italia.
Peso neto: 1 kg

Ingredientes: Arroz grano redondo.
Envasado al vacío.
Almacenar en lugar fresco y seco.

Modo de empleo (4 o 5 personas):

  1. Pon el arroz en un bol y lávalo con agua fría. Repita el lavado 3 o 4 veces hasta que el agua salga bastante clara al drenar.
  2. Pon el arroz en una cacerola. Agregue aproximadamente 4 / 4,5 tazas de agua por 4 tazas de arroz, dependiendo de la firmeza deseada del arroz (menos agua para el arroz de sushi).
  3. Ponga el fuego muy bajo y cocine unos 15/20 minutos.
  4. Apaga el fuego y deja que se cocine al vapor durante 5 minutos. Luego mezcla el arroz y deja que se cocine nuevamente durante 10 minutos antes de servir.


Información nutricional / Valor medio por 100g.
Valor Energético: 1504 kJ/ 354 kcal
Grasas: 0,4 g
de las cuales saturadas: 0,1g
Hidratos de Carbono: 80,4 g
de los cuales azúcares: 0,2 g
Fibra: 1,0 g
Proteínas: 6,7 g
Sal: 0,013 g

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